第15章：爲了一口好菜，陸遠隨口說出富國強兵之術
一個時辰陸遠是被一陣悶響聲吵醒的。
他揉着惺忪的睡眼，趿拉着鞋推開房門，只見院子裏多了是個大箱子。那紅漆木箱敞開着，金燦燦的光芒在陽光下顯得格外刺眼，差點把他的狗眼晃瞎。
“哎喲，少爺醒了？”
許褚正指揮着幾個喬裝成家丁的虎豹騎把箱子往庫房裏搬。
“這啥玩意兒？”陸遠走過去，隨手拿起一塊沉甸甸的金餅。
“老爺送來的。”許褚嘿嘿一笑，“說是昨晚那馬......那啥圖紙立了大功，丞相賞下來的。老爺說了，這些都歸少爺您零花。”
陸遠掂了掂手裏的金餅，放在嘴邊狠狠咬了一口。
軟的。
真金。
“算這便宜老爹還有點良心。”陸遠撇了撇嘴，把金餅隨手扔回箱子裏，“行了，別搬了，先擺飯吧。餓死小爺了。”
正說着，院門口傳來一陣爽朗的大笑聲。
“遠兒！遠兒！”
曹走了進來，身後依然跟着那兩個萬年跟屁蟲——郭嘉和荀彧。
這也是沒辦法的事，昨晚這三位大人物在鐵匠鋪熬了一個通宵，看着那幾百副馬鐙打造出來，興奮得連覺都沒睡。
天剛一亮，曹就讓人抬着金子，火急火燎地趕回莊園。一來是送錢安撫這個“財迷”兒子，二來，他是真想看看這個腦子裏裝着乾坤的兒子，還能給他整出什麼幺蛾子。
“爹，你怎麼又來了？”陸遠坐在石凳上，一臉嫌棄，“不用上班打卡嗎？天天往我這跑，小心曹扣你工資。”
曹臉上的笑容僵了一下，隨即打了個哈哈：“這不是想你了嘛。再說了，給丞相辦事，時間自由。”
郭嘉在後面翻了個白眼，心想整個大漢也就您敢說時間自由。
“來來來，吃飯吃飯！”曹一屁股坐在陸遠對面，招呼着郭嘉和荀彧，“今就在遠兒這裏蹭頓便飯，嚐嚐遠兒莊子裏的夥食。”
荀彧和郭嘉對視一眼，苦笑着坐下。
很快，幾個仆役端着托盤走了上來。
菜色倒也還算豐盛，一盆燉羊肉，幾碟青菜，還有幾張剛烙好的大餅。
在這個兵荒馬亂的年代，這已經是地主老財才能享受的待遇了。
陸遠拿起筷子，夾了一塊羊肉放進嘴裏。
剛嚼了兩口，他的眉頭就皺成了一個“川”字。
緊接着，“噗”的一聲，他把嘴裏的肉直接吐在了地上。
“呸呸呸！”
陸遠端起旁邊的茶水猛灌了一口，一臉痛苦面具：“這什麼玩意兒？許老三！你想毒死我繼承我的金餅嗎？”
正站在旁邊伺候局的許褚嚇了一跳，手裏端的湯差點潑出來：“少......少爺，這羊肉是今早剛的，新鮮着呢！”
“我說的不是肉！是味兒！”
陸遠指着那盆羊肉，氣急敗壞地吼道：“這鹽是誰買的？又苦又澀，跟吃了一嘴土似的！還帶着股刷鍋水的怪味兒！”
曹正夾了一塊肉吃得津津有味，聞言愣住了。
他細細品了品，疑惑道：“這味道......尚可啊？這可是官鹽，比尋常百姓吃的私鹽強多了。”
荀彧也點了點頭，斯文地咽下口中的青菜：“少爺有所不知，如今戰亂頻仍，鹽路不通。這青州海鹽雖有些許苦澀，但已是難得的佳品。至於那河東池鹽、蜀中井鹽，路途遙遠，運到許都更是價貴如金。”
“是啊少爺。”郭嘉也在一旁幫腔，手裏晃着酒杯，“在下以前遊歷四方時，有些窮苦百姓連這種鹽都吃不起，只能拿醋布吊味，那才叫苦不堪言。”
三人你一言我一語，中心思想就一個：你就知足吧，這已經是高待遇了。
陸遠看着這三個土包子，感覺自己的智商受到了侮辱。
“不是......”陸遠把筷子往桌上一拍，“你們管這叫佳品？這玩意兒裏頭全是雜質！這都是有毒的知不知道？吃多了容易得結石，嚴重點還能把人吃傻了！”
他指了指曹：“爹，我看你最近記性不太好，八成就是這破鹽吃多了。”
曹嘴角抽搐，手裏的筷子差點捏斷。
我記性不好？
我能背下孫子兵法全文！
“遠兒啊。”曹深吸一口氣，耐着性子解釋道，“這天下之鹽，自古便是如此。除了那極少數進貢給皇家的青鹽稍微白淨些，其餘皆是這就樣子。這也是沒辦法的事，制鹽不易啊。”
“不易個屁！”
陸遠翻了個大大的白眼，一臉“你們沒見過世面”的表情。
“這也就是你們懶，或者是蠢。”
陸遠站起身，在院子裏走了兩步，隨手指着角落裏的一口大水缸。
“要弄出雪花一樣的精鹽，很難嗎？這不就是初中化學最基礎的提純實驗嗎？你們沒上過學嗎？對哦！你們古人沒有經過九年義務的洗禮。”
初中......化學？
曹、郭嘉、荀彧三人面面相覷，都從對方眼裏看到了茫然。
這是哪一家的學問？
又是哪位隱世大儒的著作？
荀彧忍不住拱手問道：“敢問少爺，何爲......化學？這制鹽之法，難道還有什麼講究？”
“講究大了去了！”
陸遠重新坐下來，翹起二郎腿，一副好爲人師的模樣。
“這粗鹽之所以苦澀，是因爲裏面混了亂七八糟的礦物質和泥沙。要想把它變好吃，就得把這些髒東西弄出去。”
他隨手拿起一筷子，在桌上比劃着。
“第一步，溶解。找口大鍋，把這些破爛粗鹽倒進去，加水化開。”
曹點點頭，這個他懂，鹽能化水。
“第二步，也是最關鍵的一步，加料。”陸遠伸出兩手指，“往鹽水裏加點石灰水，或者豆漿也行。這叫沉澱反應，能把裏面那些讓人發苦的鎂離子、鈣離子給裹住，變成渣滓沉下去。”
荀彧的眼睛猛地亮了一下。
雖然聽不懂什麼“離子”，但他聽懂了“裹住渣滓”。
這就好比渾水裏加明礬，水自然就清了。
此乃格物致知之理！
“第三步，過濾。”陸遠繼續說道，“找塊淨的細麻布，多疊幾層，把上面的清湯過濾一遍，把底下的沉澱物扔掉。這時候出來的鹽水，就已經很淨了。”
“最後一步，蒸發結晶。”
