阿蠻很少在這個朝代遇到好人,趙鄴算一個,屠老板和他婆姨現在也算了。
馮婉珍覺得這丫頭有意思,嘴巴甜心思純力氣大,幹活兒也利索。
“別忘了晌午的飯。”
屠洪烈帶着馮婉珍離開了,他聽見自家婆娘說:“那個小姑娘是外地來的吧。”
聽口音馮婉珍不是寧州這邊的人,寧州人口音重,帶着厚厚的鼻音,吐字說話都囫圇吞棗的,阿蠻有時候聽不懂,只能猜個大概。
他們要是講方言的話,阿蠻就一個字都聽不懂了。
“寧州最近流放了一批罪臣,她估計是跟着一起流放過來的。”
“我瞧她沒有帶腳銬,想必犯的也不是什麼重罪。”馮婉珍說。
屠洪烈卻搖搖頭:“未必。”
“大戶人家跟着流放過來的丫鬟不會佩戴腳銬,她是跟着一起流放過來的婢子。”
至於是哪家的……
寧州隔三差五就有官差送一批罪犯過來,寧州距京城,足足五千裏。
若非抄家滅族,死在路上也是一種解脫。
馮婉珍哀傷了起來:“都是我拖累了你,如若不然,你也不必再藏匿在寧州,做個屠戶了。”
屠洪烈面色有異,拍了拍馮婉珍的手背安慰她。
“莫要多想,好好過日子就是了。”
亂世所求,不過安穩。
尋常人所求,不過風平浪靜罷了。
山珍海味吃得,粗茶淡飯也吃得。
阿蠻今日收獲頗豐,原先屠宰場裏的豬血還是有人要的,但大概是因爲天天都要殺豬,漸漸的也就沒人要了。
阿蠻今天接了不少的豬血,全都將其烹煮凝固成血羹模樣。
從史前開始人們就開始飲用動物血液了,匈奴一族更是有些刺馬飲血的風俗,有的還會釀造血酒飲用。
但民間大多方法都是將其烹煮成血塊,也就是傳統的血旺。
阿蠻煮了滿滿一大鍋,後廚米面糧油都是齊全的,一大鍋米飯混着雜糧早就蒸上了鍋。
今日系統提示已有新獎勵成功解鎖!
阿蠻忙點開系統界面,發現依舊還是一些日常用品的界面。
“調味品?”
“五斤白米五斤糯米五斤面粉……”
阿蠻若有所思,覺得這系統實在是太摳了。
然而當這個想法剛從腦子裏閃過,系統立馬開始提示。
[叮——由於系統版本過低,無法爲宿主提供更多幫助,還請宿主再接再厲,自給自足!]
阿蠻:……
要你這個廢物有何用!
系統一片死寂,阿蠻無奈嘆氣,罷了,要是它真有用,自己也不至於來到這個世界二十年後才覺醒系統了。
以前她也沒少看穿越小說啊,人家的金手指那簡直就是教科書級別的,怎麼到了她這裏……
寒酸、磕磣……
好的是,這個朝代調味品都屬於上上佳品,尋常百姓吃東西主打一個原汁原味兒,少有美味佳肴烹飪而出。
例如山胡椒等東西,那更是珍貴異常了。
許是屠洪烈今日高興,拿了一條子肉過來讓阿蠻今日做飯。
這裏人多,大家平時吃的也都很簡單,紅薯糙米飯,再炒上一大鍋的鹹菜,裏面只有零星一點兒的肉沫,大家也吃的如狼似虎,生怕自個兒少吃了一口。
在這個連吃飽飯都奢侈的朝代,有得吃就不錯了,何必講究主家吃什麼給什麼。
既要下飯,又要保證每個人都吃上肉,切片炒肯定是不行的。
阿蠻索性全部剁成肉沫,直接上了道肉沫豆橛子菜,人多,量大,且管飽。
那就只能這樣了。
鍋中豬血已經煨好,阿蠻掏出滾燙的豬血切條,油水不夠調料來湊,嗆香的調料味兒在屠宰場彌漫着,掩蓋了臭味兒。
“那小丫頭怕真有兩把刷子,這飯菜的香味兒聞得我都要流口水了。”
血旺最經典的做法,莫過於水煮麻辣毛血旺。
今天血旺的量最多,阿蠻切成豆腐塊兒大小,鍋中嗆香蔥姜蒜和花椒,倒入水和血旺燒至收汁兒,最後再撒上一把翠綠的蔥花。
一大盆燒血旺也就好了。
別的菜無非也就是些炒土豆,炒大白菜。
他們也不是沒有吃過,但聞着今日的味兒卻格外的香。
“開飯啦!”
到了開飯的點兒,屠宰場的人都是自備碗筷的,以往這裏的飯菜只有油鹽,沒有別的味道。
今日一鍋麻辣毛血旺,吃的他們嘴裏冒火,那嘴巴就跟被火燒了似得疼,但卻依舊壓不住他們想吃的心,越吃越上頭。
“阿蠻姑娘,這些豬血是怎麼燒的,怎麼我們以前燒不出這樣的味道來?”
“是啊是啊,咱們以前也炒過,好吃是好吃,但味道可比不上你這個!”
那當然比不上,這裏只有蔥姜蒜,別的調料都沒有,簡單的不能再簡單了。
除此之外,阿蠻還蒸了一鍋面粉菜。
粗糲的糙面粉裹着野菜,也很是爽口清香。
阿蠻不好意思小笑說:“都是以前的手藝,唯手熟爾罷了。”
老實說,阿蠻也好久都沒聞到過這麼勾人的飯香了,他們在長桌那邊吃飯,阿蠻則是自己端着碗在另一頭吃。
昨天她去剪了頭發,今天將頭發利索地盤起來,顯得整個人有精氣神多了,也更幹練一些。
“這些內髒,都是不要的嗎?”
吃完飯阿蠻看到了被隨意丟棄在一旁的豬內髒,心肝肺什麼的都在。
“今日咱們殺的豬都是要拉去給官老爺們吃的,官老爺們不興吃這個,咱們也弄不好。”
然而很快他們就意識到了一個問題,阿蠻姑娘的手藝好啊。
“阿蠻姑娘有想法?”
阿蠻點點頭:“若是仔細加工的話,這些可都是好東西。”
他們以前也是自己拿回家去處理的,但根本就處理不好,一股子腥味。
有時候殺的豬送過去有腥味兒的話還會被退回來,內髒偶爾會有人過來買,價格也不貴。
“行,待會兒咱們就處理幹淨,等明天阿蠻姑娘你過來弄!”
阿蠻今天收獲是不錯的,得了一百文錢,她還給趙鄴留了飯菜,待會兒一並捎回去。
屠宰場這邊不賣豬肉,想要買肉還得去別的檔口。