抬頭一看,嚯,一個年輕俊朗的小夥,就是頭上帶着傷,但一點不影響他的好看,把到嘴邊的咒罵咽了回去,一張嚴肅的臉瞬間笑得眼睛都眯起來了,
“呦,到國營飯店啊給五分錢就行,帥小夥”,
哦呦,她都五十多了這小夥子還叫她大姐呢,這小夥子有眼力見。
程雲廷假裝沒看見大娘的光速變臉,數出了五分錢遞給了她,慢慢的擠過提着或網兜或鼓囊的行李包的人群。
找了車廂後門一拐角停下了,聽着電車一路的“嗡嗡”、“噼啪”、“沙沙”“哐當哐當”聲。
快一個小時後,一聲尖銳的“吱——”,前門的大姐運氣大喊,
“要到國營飯店下車的乘客到站了,拿好自己的東西從後門下車。”。
程雲廷順着前面的大爺嬸子們費力擠出了車門,
“呼呼···這車裏人可真多,體驗一次就好,下次還是腿着走吧。”
跺了跺腳,往前走了五六米就到了。
眼前的國營飯店是三層矩形平頂房,大門左側的水泥牆,紅漆刷着“爲人民服務”的大字語錄,門頭掛着白底紅字木牌“國營第六飯店”。
程雲廷抬腳踏上三級水磨石台階,看到大門敞開着,售票窗口處坐着個戴着藍袖套的收銀員大姐,旁邊有個泛黃的小黑板,
寫着“今日供應”:
肉包子/五分錢一個加一兩糧票;
醋溜土豆絲/四分錢一盤;
回鍋肉/三毛錢一份;
白菜豆腐湯/五分錢一盅;
最底下的字加粗:特供限量
紅燒肉/三毛錢一份(僅限十份,售完即止)
程雲廷直接就被底下的紅燒肉吸引了視線,連忙開口,
“同志,我要一份紅燒肉、一份回鍋肉、兩個肉包子、一盤土豆絲”,
收銀員大姐聽見有人一口氣點了這麼多肉菜,驚訝的抬頭看了他一眼,心想這小夥子看着挺瘦,還挺能吃的。
有的一家人來都沒他自己點的多,什麼家庭啊?但這也不關她的事,
“一共是七毛四分錢加二兩糧票”,
“好,大姐給你。”
程雲廷從褲兜掏出了一把零錢把飯錢找出來遞給她。
他還在慢慢適應這年代的節奏,感嘆着這可真便宜啊,一會兒他可得好好嚐嚐。
收銀員大姐瞄了他一眼,沒想到眼前的青年真是個大方的,用木夾子夾住糧票,發出“嚓嚓”聲響像是砂紙磨木頭,輕搓下糧票邊緣檢查破損,沒有問題後夾住糧票甩入鐵錢盒。
拿出取餐牌“9”號遞給他,“一會聽叫號拿着取餐牌去那邊的取餐口取菜”,平常她都不給人解釋的,今天看這小夥子順眼,才多囑咐了兩句。
“好嘞,謝謝大姐啊。”
程雲廷看了一圈,他來的時間還早,還有幾個位置,找了一個陽光充足的窗口坐下,聞着空氣中傳來飯菜的香味。
四下打量了一圈,看着牆壁上貼着“不得毆打顧客”的提示,挑了挑眉,這時候能在國營飯店裏工作的基本都是關系戶。
要麼就是有真本事的,都腰杆子梆硬,這裏沒有現代的顧客就是上帝的說法,服務人員沒有個笑臉都是正常的,看來以前真有服務員打人哪。
也不知道國營飯店缺不缺大廚?
沒等一會兒,就聽到取餐口的服務員大喊:“9號來取餐”,大喊了兩遍。
程雲廷拿起取餐牌向水泥台的取餐口走了過去,分兩次拿回了自己的飯菜。
紅燒肉熱砂鍋一上桌時,他就被香的不行了,先拿起筷子夾起一塊顫巍巍的三肥兩瘦的五花肉,豬皮被烙出像老虎紋身一樣的焦斑,肥肉層半透明狀顫悠悠,瘦肉絲縷分明如同鬆針醬色。
醬油加紅糖熬成的琥珀濃漿裹在肉上掛着,在日光下泛出油脂光彩。
吃進嘴裏,豬皮的膠質感恰到好處,帶着微微的韌勁柔軟又彈牙,肥膘在嘴裏一口迸射出油汁。
瘦肉很耐嚼滲出肉的香味,一口吃完濃稠的醬汁好像還掛在舌頭上,泛着微微的酸味帶着回甘。
回鍋肉看着就讓人食欲大增,琥珀色肉片搭配青翠的蒜苗。
吃到嘴裏只覺得油渣焦香,牙齒咬住肥肉邊焦脆脆的,“咔哧”一聲爆出油汁。
再是有韌勁帶着微微撕扯感的瘦肉,還透着豆豉的鹹鮮,再吃一口脆生生微辣的的蒜苗劈開了油膩。
醋溜土豆絲,“咔哧”一聲,程雲廷牙齒咬斷土豆絲,舌頭先嚐到遇熱爆發出來的米醋酸味。
再伴着焦化花椒的麻香,多嚼幾次後鹹味又中和了一分部分酸,徹底吞咽下去前還品味出一點微弱的甜味在齒間彈跳。
拿起肉包子,都快趕上他手掌大了,有十八道褶,油汁已經浸透了面皮,咬一小口,肉餡的分量十足。
牙齒瞬間陷落在綿軟的面皮中,感受到豐沛飽滿的肉汁飛濺在他的嘴巴裏,微弱的姜味也輔佐得恰到好處。
程雲廷拿着筷子在各個菜之間揮舞,快速又不失優雅的吃完了所有菜。真的很好吃,雖然貴點吧,但是用料也很足。
這個食材簡單、調料缺少的時期,還能做出這麼好吃的味道,大師傅的手藝是真心不錯,連他這種對美食嚴苛的人都挑不出什麼毛病,只能說哪個時代都有能人呀。
程雲廷假裝從身上的斜挎布袋子裏掏,實則從空間裏拿出兩個鋁飯盒,沒想到正好趕上有肉包子。
又走到收銀台給了收銀員大姐五毛錢加一斤糧票,再打包十個肉包子,回去慢慢吃。
雖然他自己會做飯,但是這個特色大肉包子可是很難吃到的 ,一個月可能才供應一兩回。
裝好好熱氣騰騰的包子,伸手放進斜挎布袋子裏,轉手偷偷送進空間裏。
走出國營飯店,已經下午一點多鍾了,之前坐電車的時候看到路過一家報社,距離國營飯店不遠,正好消化食散步過去。
去報社的路上稀奇的看着周邊的街景和建築,剛才又吃到了美食,心情都變得明媚了起來。
眼前的報社青磚綠瓦,石庫門建築的大門采用厚重的烏漆大門,配以銅質的門環,給人一種莊重、典雅的感覺。
程雲廷走到大門口內側的門衛室,看到窗口處有個大爺戴着老花鏡看報紙,從兜裏摸出一根煙,上前一步遞給大爺,
“大爺,忙着呢,我想刊登一份聲明,得去哪?”
大爺瞅了一眼程雲廷,穿的挺幹淨的小夥子,自然的接過來,一看竟然是大前門,不錯,臉上不由地露出了一點笑意,清了下嗓子,
“從這裏進門左拐直走,看見那個帶綠牌子的窗口沒,就在那邊。”
“好,謝了大爺。”
程雲廷根據提示找到服務窗口,看見有個穿藍色工裝的國字臉中年男人坐在裏面,正在用筆寫着什麼。
“同志,你好,我要在市級報紙末版的版面上,刊登一份斷絕關系聲明。”
國字臉男人經常接待來這登報斷絕關系的人,操作已經很熟練了,拿出對應格式的文件抬頭,
“準備好證明材料和身份證明,將撰寫好的聲明內容交給我,等着審核,沒問題的話兩周左右,就能在朝霞日報上看到聲明了,自己記得留存。”
程雲廷按照工作人員的指示,遞給他需要的材料,
“好,一共收費三塊七毛錢。”
程雲廷拿出錢遞給他,真夠貴的,比他中午飯都貴兩倍。
“沒問題,還有別的事嗎?沒有交完錢就可以走了,下一位。”
國字臉男人刷刷數完錢後,面無表情的看着他。
程雲廷抽了抽嘴角,現在人的服務態度還真是······
“同志,沒有了。”
說完轉身慢悠悠的離開了報社。