回到他們那個被矮牆圍起來的小院,五人幾乎累得脫力,將背上山一般沉重的收獲“譁啦”一聲卸在院子中央。王桂芳趕緊從水缸裏舀了涼白開,每人灌下一大碗,才覺得緩過一口氣。但沒人敢多休息,時間緊迫,收獲需要立刻處理。
三個女知青鑽進了廚房,開始張羅遲來的晚飯。陳建邦和羅永旺則揮起斧頭,將粗壯的樹枝劈成合用的柴火,再整整齊齊地碼放進房後的柴火棚裏,看着迅速充盈起來的棚子,心裏才覺得踏實。
廚房裏,女人們決定今天犒勞一下自己,用玉米面摻了少許白面,貼了一鍋實實在在的雜糧餅子,不再是稀薄的糊糊。同時,她們將撿回來的野果仔細清洗,藍莓、樹莓(托盤兒)和酸棗分門別類,挑出最飽滿的留着現吃,其餘的都攤開在蓋簾上,準備曬成果,以備冬泡水。
“曉月,你說這些野果能不能做成果醬?”林曉陽看着那紅豔豔的樹莓和藍莓,忽然問道。
林曉月眼睛一亮:“可以試試!就把藍莓和樹莓挑出來,加一點點糖熬煮,要是成功,做兩小罐秋收時吃,能放好些天呢!”
“好!那吃完飯我們就試試!”王桂芳也來了興致。
“我先把這些野菜和木耳拿到房後曬上。”林曉月說着,背起裝滿山貨的背簍。
“我跟你一起。”林曉陽幫她抬了一把。
“開飯了!先過來吃,吃完大家一起收拾!”林曉陽朝着院裏喊了一嗓子。
“來了來了!餓死我了!感覺比上一天工還累!”羅永旺嚷嚷着放下斧頭,洗了手就沖進廚房。
雖然疲憊,但看着滿院的收獲,大家臉上都洋溢着滿足。王桂芳笑着說:“累是累,可咱們這兩天攢下的家底,夠厚實一陣子了!”
“是啊,”林曉月掰開一個熱乎乎的餅子,“柴火、山貨、野果,還有草藥,冬天也能多幾樣吃食,心裏不慌。”
陳建邦咽下嘴裏的餅子,規劃道:“吃完飯,我和永旺把魚蝦收拾了,今晚就烘一批。要是味道行,這幾天我們多跑幾趟河邊。我這兒還有一張肉票和油票,秋收前得去鎮上用了。”
他這一開頭,其他幾人也紛紛“報家底”:
“我這兒還有一二斤糖票!”
“我有張糕點票!”
“我也剩一張肉票!”
林曉月接着說:“我和姐姐會做蘑菇醬,一會兒洗點蘑菇,用周大哥送的大醬試試。要是好吃,咱們就多做點,秋收累了,直接餅子蘸醬,也能頂一頓。”
王桂芳也補充她的想法:“自留地的辣椒下來了,我可以先少做點辣椒醬,大家嚐嚐,吃得慣就多做,秋收開胃。還可以用豇豆、小水蘿卜、黃瓜、大頭菜做點泡菜,酸辣口的,也下飯。”
“行!那咱們就抓緊!明天還得上工呢,爭取早點弄完早點休息!”陳建邦一拍大腿,定了調子。
飯後,小院立刻變成了一個繁忙的加工作坊。陳建邦和羅永旺端着盆去河邊清理魚蝦。林曉月三人快速收拾好廚房,便各自忙開:林曉月守着一個小陶罐,小心地熬煮着混合的野果,只放了極少量的糖;林曉陽和王桂芳則清洗蘑菇,準備做蘑菇醬。
“哇,好香甜的味道!”王桂芳抽了抽鼻子,聞到從林曉月那邊飄來的果香。
“我沒敢多放糖,怕浪費,好在野果本身挺甜的。”林曉月一邊攪拌一邊回答。
很快,果醬熬好了,呈現一種深紫色,濃稠誘人。“姐,桂芳,你們快來嚐嚐!”
這時,陳建邦和羅永旺也端着處理淨的魚蝦回來了。“什麼好東西讓我們嚐嚐?”陳建邦好奇地問。
“果醬,剛做好的。”
羅永旺用筷子尖蘸了點嚐了嚐,眼睛一亮:“嗯!不錯,酸酸甜甜的,挺開胃!”
這邊評價不錯,那邊林曉陽的蘑菇醬也下了鍋。隨着油脂與蘑菇、大醬在熱力的作用下碰撞,一股霸道濃烈的鮮香瞬間席卷了整個小院,甚至蓋過了旁邊烘烤魚蝦的淡淡腥氣。
“太香了!這蘑菇醬聞着就成功!”林曉月忍不住吞了吞口水。
待蘑菇醬出鍋,幾人各自用餅子蘸了點品嚐,都紛紛點頭。鹹香適口,蘑菇韌中帶嫩,醬香濃鬱,確實是下飯的好東西。
“看來這幾天得多抓點魚蝦,這蘑菇醬裏要是能放點肉末或者蝦米,肯定更香。”林曉陽總結道,“今天晚上烘的魚蝦,留一小半咱們自己嚐,剩下的給周家兄弟送去。另外,大醬不多了,得看看能不能再跟桂花嬸子換點,這可是蘑菇醬的靈魂。”
“明天我和永旺送魚蝦的時候問問周建國他們。”陳建邦應下,隨即又想到,“咱們拿點蘑菇醬,給老知青們也嚐嚐吧?順便請教下秋收要注意什麼,咱們第一次經歷,有人提點能少走彎路。”
王桂芳贊同:“對,應該的。”
“行,那就裝一小碗過去。”陳建邦拍板。
幾人帶着一小罐蘑菇醬和些許烘好的魚蝦小零嘴去了老知青院子。
“董知青在嗎?”
“在呢!快進來!”
“我們做了點蘑菇醬,大家嚐嚐看。要是覺得還行,秋收前也可以自己做點備着。”陳建邦把東西遞過去。
老知青們紛紛圍過來品嚐,七嘴八舌地誇贊:
“味道真不賴!”
“咋做的?能教教我們不?”王招娣直接問道。
“可以啊,很簡單,就是蘑菇、一點點油,加大醬炒香熬煮就行,有條件的放點肉末或者蝦米更提鮮。”林曉陽爽快地回答。
這話打開了老知青們的話匣子,紛紛討論起秋收的儲備:
“是得提前準備!往年秋收真是吃了大苦頭,回來累得手指頭都不想動,全靠之前買的點心硬撐。”
“今年我說什麼也得換點雞蛋,秋收時一天吃一個!”
“我要買點肥肉熬油,做點肉醬!”
“得多備點糖,活時間長,容易心慌頭暈。”
“桃酥也得買點,頂餓……”
陳建邦趁機問:“那咱們什麼時候一起去鎮上?我們也得大采購一番。”
董建推了推眼鏡說:“秋收前大隊通常會放一天假,專門讓大家準備。到時候一起去!不過可得做好準備,那天鎮上買東西全靠搶!”
又在老知青院裏坐了一會兒,交流了些秋收的經驗,五人才帶着滿滿的“情報”和一絲對即將到來的艱巨任務的敬畏,返回了自己的小院。
夜色深沉,小院裏還隱約殘留着蘑菇醬和果醬的香氣。連續兩天的奔波勞碌,讓五人幾乎頭一沾枕頭就陷入了沉睡。身體的疲憊達到了頂點,但心裏卻因爲充足的準備和鄰裏間的溫暖,而感到前所未有的踏實。大戰前的寧靜,籠罩着這個在黑土地上悄然扎的小小家園。