若真喜歡白寡婦，大可讓她帶兒子來四九城，何必去保定？ ** 往往被掩蓋。何大清借娶寡婦之名離開，只爲讓孩子安穩度日。想到這兒，何雨柱對這便宜老爹多了幾分敬佩。
經歷此事，何雨柱對命運更加敬畏。他魂穿此世，雖改變了一些事，但注定發生的依舊發生。或許這就是“小勢可改，大勢難違”。往後得謹慎，不能因知曉未來就肆意妄爲。
他將第一封信收進福地洞天，只留100萬現金，其餘連同房契一並收起。收拾妥當後，他坐在椅上琢磨如何演好這場戲，讓院裏人相信他和妹妹被何大清拋棄。考驗演技的時刻到了。
調整好情緒，何雨柱故作慌張地攥着第二封信，沖出房門，直奔易中海家。
四合院之我是不一樣的何雨柱
何雨柱攥着信急匆匆沖到易中海家門前，扯着嗓子喊道：
"二大爺，您在家不？有要緊事找您！"
"柱子啊，門沒閂，直接進來吧"
聽見應答，何雨柱推門而入，正撞見易中海披着外衣從裏屋出來。
"出啥事了？瞧你這滿頭大汗的。"
"二大爺，我爹跟着寡婦跑了！丟下我們兄妹不管了！您看看這信——"何雨柱聲音發顫，將皺巴巴的信紙塞過去。
易中海展開信紙掃了幾眼，眉頭越皺越緊："什麼時候發現的？"
"今兒輪休，我帶雨水去放風箏。晌午回來發現門鎖着，還以爲爹去買菜了。等安頓好睡着的雨水，才看見桌上這封信..."何雨柱抹了把臉，"雨水才這麼點兒大，往後可咋辦？"
"早上是瞧見你爹背着包袱出門..."易中海抖了抖信紙，"保定這麼大地方，上哪兒找去？眼下最要緊的是雨水誰來照顧。你在豐澤園當學徒，總不能帶着孩子上班吧？"
"我想去軋鋼廠頂我爹的缺！"何雨柱突然抬頭，"二大爺您明兒上班能捎上我嗎？我想找管事的問問。"
"成，明早我來叫你。"易中海點點頭，"先回去照看雨水吧。"
等何雨柱走遠，二大媽從裏屋探出身："何大 ** 是鬼迷心竅！親骨肉都不要，跑去給人家養孩子..."
“我看何大清就是鬼迷心竅，被女人沖昏了頭。你快去做午飯吧，等會兒我還得去找後院的劉海中商量這事。咱們三個是街道任命的管事大爺，現在一大爺何大清不聲不響跑了，也不知道王主任那邊知不知情。”
易中海坐在椅子上琢磨着對策。院裏管事大爺突然跑路可不是小事，得趕緊向街道匯報。要是何大清沒打招呼就溜了，自己再不上報，到時候街道追究起來可不好交代。
何雨柱從易家出來回到自己屋裏，先看了眼裏屋熟睡的雨水，轉身進了廚房準備午飯。他打開櫥櫃清點食材，發現還剩幾個雞蛋和半袋土豆。
對於何大清的離開，何雨柱並不難過，反而覺得鬆了口氣。作爲穿越者，他對這個父親本就沒有多深的感情。這幾年跟着吳寶田學魯菜，也沒怎麼跟何大清相處，所以突然分開倒也沒什麼不適。唯一讓他掛心的是雨水，畢竟她是何大清一手帶大的，突然失去父親肯定會受打擊。何雨柱盤算着該怎麼跟妹妹說才能讓她好受些。
他決定中午做撈面條，用雞蛋土豆當澆頭。掀開面缸掂了掂面袋，估摸只剩五斤左右。何雨柱拎着面袋閃身進入福地洞天，走到無極殿角落的面缸前，揭開木板用瓢往袋裏裝之前磨好的面粉。
裝得差不多後，他又去後山撿了幾十個雞蛋，取了只風幹的燒雞，這才回到廚房。把面粉倒進面缸，舀出三大瓢和面，撒鹽加水揉成光滑面團，蓋上蓋子醒發。
趁着醒面的工夫，何雨柱刷好鐵鍋倒了半鍋水，生着火後開始給土豆削皮。備好蔥姜蒜時見火勢減弱，又往灶裏添了兩根柴。
何雨柱將土豆洗淨，切成小丁擱在案板上，隨後又利索地剁好蔥姜蒜碼進盤中。他順手抄起菜墩沖洗幹淨，豎在牆邊瀝水，轉身翻出擀面杖，又從櫥櫃底下拖出做面用的大案板。案板上先撒層薄面，他從面盆裏撈出醒好的面團，擀面杖來回滾動間，面皮漸漸舒展成均勻的厚度。
何雨柱將面皮疊成幾層，刀起刀落切出細長的面條。瞥見灶上鐵鍋尚未沸騰，他麻利地刷淨炒鍋架到旁邊灶眼，從鄰灶爐膛裏鉗出幾塊通紅的木炭。火苗躥起時，他踮腳從碗櫥摸出十個雞蛋，蛋液混着蔥花在碗裏旋出金黃漩渦。
炒鍋剛冒青煙，他便甩進一塊豬油。油花化開的刹那，蛋液傾瀉入鍋，煎成蓬鬆的雲朵狀盛出。再添一勺豬油，爆香的蔥姜蒜裹着土豆丁在鍋中翻滾。另一口鍋的水恰在此刻翻起浪花，他單手掀蓋，面條如銀魚般滑入沸水。
土豆燜煮的間隙，何雨柱撈起過涼的面條。望着瓷盆裏雪白的面條，他忽然皺眉——少了抹翠色。目光掃過空蕩蕩的菜籃，他閃身鑽進福地洞天，箭步沖向湖畔菜畦。鐮刀掠過，一捧韭菜還帶着露珠就被帶回灶台。
韭菜在滾水裏打個轉便碧綠透亮，那邊爐火正旺的炒鍋裏，土豆已燉得綿軟。撒鹽、淋料油，香氣猛然炸開，金黃的炒蛋回鍋翻個身。何雨柱蹲身抽出柴火，鐵鉗在爐灰裏一攪，火星便暗了下去。
他端着面盆邁進堂屋，又折回裏屋輕推熟睡的何雨水。小姑娘揉着眼睛，睫毛像蝴蝶翅膀般撲閃："大哥？"
"日頭曬屁股了，"他彈了下妹妹的額頭，"洗把臉吃晌午飯。"
何雨柱見何雨水穿好鞋下床，便走進廚房將鍋裏的雞蛋土豆臊子盛進盆中，隨後撕開風幹雞裝盤。他把臊子盆和雞肉盤擺在托盤上，又刷了兩副碗筷放好，端着托盤來到堂屋。此時何雨水已洗完臉坐在餐桌前等候。
何雨柱放下托盤，將菜肴一一擺上桌。他先拿起何雨水的小碗，盛了碗面條，澆上一勺臊子遞過去讓她自己拌。接着給自己撈了滿滿一大碗面，淋上幾勺臊子攪勻。坐下後，他夾了只雞腿放進何雨水碗裏。
何雨水抓起雞腿咬了一大口，含糊不清地問："大哥，這啥雞呀？從沒吃過。"
"大哥做的風幹雞，香不？"
"特香！"她腮幫子鼓鼓地應道。
"愛吃以後常給你做。"
何雨柱連吃兩碗面，把風幹雞掃蕩幹淨。看着空蕩蕩的面盆，他愜意地靠在椅背上揉肚子，何雨水也學着他的樣子拍小肚皮。
午飯後，何雨水仍未察覺何大清不在家。何雨柱收拾完碗筷，鎖好廚房門和院門，回到堂屋沉思良久。他明白這事遲早瞞不住，不如趁早說明。
"雨水來，大哥有事跟你說。"他將妹妹摟在懷裏，"以後大哥照顧你，咱們一起過日子好不好？"
"太好啦！"何雨水眼睛亮晶晶的，"大哥不用跟師父學做菜了嗎？能天天在家啦？"
"嗯，出師了，以後天天陪雨水玩。"
"可爹說過學廚要好久呀——"她突然愣住，"咦，爹今天怎麼沒回來吃飯？"
何雨柱望着後知後覺的妹妹，輕輕嘆了口氣。
"不是師父不要大哥了，是大哥學成了本事。大哥這麼聰明，當然不用學那麼久。咱爹出門辦事去了，過些日子就回來。這段日子雨水先跟着大哥好不好？"
"好！那晚上我要和大哥一起睡，大哥要給我講故事。爹什麼時候走的？要去多久啊？什麼時候回來？"
"行，以後每晚大哥都給雨水講故事。就是咱倆放風箏那天，爹出門的。具體多久爹沒說，等事情辦完就回來看雨水了。"
"待會兒大哥要去師父家辦事，雨水跟大哥一起去好不好？"
"好。"
"雨水真懂事。"
何雨柱鎖好門，牽着妹妹的小手往師父吳寶田家走。路上看見賣糖葫蘆的，見何雨水眼巴巴地望着，便帶她來到攤前。
"老板，糖葫蘆怎麼賣？"
"小的一千，大的兩千。"
何雨柱盤算着：師父家有師娘、師姐、師弟、師妹、嫂子，還有師兄的兒子吳家瑞。
"給我來六串大的，一串小的。先給妹妹拿串大的，剩下六串包起來。"
他掏出錢遞給攤主。攤主先取下一串大的給何雨水，收錢清點後，又包好五串大的一串小的遞給何雨柱。
"雨水慢點吃，要不一會兒到師父家，別人吃的時候你就只能看着了。"
何雨水聽話地放慢了速度。走了一段，何雨柱發現妹妹走不動了。
"來，大哥背你，這樣走得快些。"
他蹲下身，讓妹妹摟住自己的脖子，輕輕背起她。果然腳步輕快了許多，很快就到了吳寶田家。
剛到門口，正遇見吳有禮帶着妹妹吳香雲在玩耍。何雨柱放下何雨水，她立刻跑向小夥伴。何雨柱跟過去，給兩個孩子各分了一串糖葫蘆。
何雨水見吳有禮和吳香雲吃得香甜，連忙向大哥討要自己的糖葫蘆。她接過糖葫蘆，迫不及待地咬下一顆。
"有禮，剩下這幾串你帶回去分給你娘、姐姐、嫂子和侄子吧。雨水，你待會兒跟着有禮哥和香雲姐玩，大哥要去找師父談點事。"
"好嘞，柱子哥，我這就去分。"吳有禮接過何雨柱遞來的四串糖葫蘆，轉身往家跑去，吳香雲和何雨水也蹦蹦跳跳地跟了上去。
何雨柱走進院子，看見師父吳寶田正閉目躺在藤椅上曬太陽。他神色凝重地走到師父跟前。
"師父，家裏出了事，我可能沒法繼續在豐澤園學廚了。"
吳寶田猛地坐起身："出什麼事了？"
"您先看看這封信。看完後請您保密，我跟雨水說爹去外地辦事了，沒告訴她實情。"何雨柱從兜裏掏出何大清的信。
吳寶田看完信，氣得臉色鐵青："你爹太混賬！想續弦能理解，可他怎麼能拋下你們兄妹跟人去保定？你都這麼大了，可雨水才六歲啊！"
何雨柱低頭聽着師父的責備，心中暗想："對不起師父，有些事我不能說......"
"你接下來有什麼打算？"
"雨水需要人照顧。豐澤園收工太晚，我請求提前出師。按規矩本該跟您學滿九年，但現在......我準備明天去軋鋼廠問問，看能不能接替爹的工作。"
吳寶田沉思片刻："如今是新社會，那些老規矩該改改了。什麼出師後效力三年，不必在意。"
"照顧妹妹要緊，去廠裏食堂確實更方便。可惜了你的天賦，要是留在豐澤園，將來必成魯菜大師。聽說工會代表要來，我本打算推薦你做二灶......唉，你爹這事鬧的！"
“柱子，你先在這兒等會兒，我進屋跟你師娘說點事。”吳寶田說完便轉身進了裏屋。
片刻後，何雨柱聽到師父叫他進去。他走進堂屋，看見師娘手裏捏着一疊錢，不由得疑惑地望向師父。
